Påskhummern
Igår bestämde vi oss för att vi påbörjat en ny tradition. Påskhummer. Vi åt en helt fantastisk god middag där gamla påskrecept mötte nya. Förberedelserna var långa. Men resultatet välvärt det.
På förmiddagen åkte jag och grannen Mattias ut till Shanghais fiskmarknad för att köpa hummer. Efter att ha sett alldeles för många sjögurkor och lite översättningshjälp av min I-phone lyckades vi köpa tre stycken en kilos kanadensiska humrar.
Efter en tur på tunnelbanan och en paus i badkaret mötte de sitt öde i vatten, salt, socker och dill. På kvällen serverades de mellan laxen och lammet tillsammans med champagne. Repris nästa påsk är ett måste.
Sjögurka, en märklig delikatess
På väg hem på tunnelbanan
På förmiddagen åkte jag och grannen Mattias ut till Shanghais fiskmarknad för att köpa hummer. Efter att ha sett alldeles för många sjögurkor och lite översättningshjälp av min I-phone lyckades vi köpa tre stycken en kilos kanadensiska humrar.
Efter en tur på tunnelbanan och en paus i badkaret mötte de sitt öde i vatten, salt, socker och dill. På kvällen serverades de mellan laxen och lammet tillsammans med champagne. Repris nästa påsk är ett måste.
Sjögurka, en märklig delikatess
På väg hem på tunnelbanan
Kommentarer
Trackback
